資格取得！和食キッチンヒーラー講座

ロースイーツキッチンヒーラー講座内容

（実習は和食とスウィーツ１６品になります）

＜受講料＞３回セット２０９００円（クレジット払い可能）

２日間に分けてのレッスンも可能ですので、ご相談ください。

＜教材費＞キッチンヒーラー基礎コーステキスト３３００円

（キッチンヒーラー基礎テキストをお持ちの方は受講料のみ）

＜合計＞２４２００円

資格取得講座になりますので、受講後に検定レポート（別講座キッチンヒーラー基礎コースのレポート必須）があります。

合格後には、オンライン講座を４〜５回を受講してから、ご自宅やお教室などで和食キッチンヒーラー講座のレッスンが行えます。

＜レッスン１＞

テーマ「神に捧げる食文化」

・おもてなしの心　座学

・あらめの炊いたん風（加熱せずに煮物風の食感を出します）

・お吸い物（加熱せず、動物性食品を使わないで旨味を出します）

・ねばねば丼（低糖質のローライスに、梅干しタレでいただきます）

・ローあんみつ（加熱せずに簡単に餡とタレを作ります）

小麦粉、乳製品、卵、大豆製品、ココナッツオイルやカカオバターなどのオイル類不使用です。

時間：約３時間

＜レッスン２＞

テーマ「いただきます　ごちそうさま　の起源と文化」

・日本料理のおもてなし　座学

・ローきんぴらごぼう（加熱せずにきんぴらを作ります）

・野菜そーめん（動物性食品を使わない出汁を作ります）

・手巻き寿司（すぐに作れる簡単で美味しいレシピ）

・ローみたらし団子（野菜を使って団子を作り、みたらし餡も砂糖は使いません）

小麦粉、乳製品、卵、大豆製品、ナッツ、ココナッツオイルやカカオバターなどのオイル類不使用です。

時間：約３時間

＜レッスン３＞

・テーマ「もったいない　おすそ分け　の起源と文化」

・座学　おすそ分け　シェアリングエコノミー

・あちゃら漬け（胃腸の整える和え物）

・なす団子の味噌汁（なすで作るつみれ汁は簡単で美味しいです）

・ブッダボウル（ひまわりの種で作る味噌味のパテでタンパク質強化！ライスは長芋を使い食べやすい丼です）

時間：約３時間

＜お申し込み、お問い合わせ＞

メール　info@rawhanaho.com　

電話090-8477-9093　

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返信メールが届かない方がいますので、必ず電話番号もお願いします。

２名以上から、別日程でのレッスンも承っております。